Stamattina … seconda parte per le melanzane sott’olio … fatto!
Oggi festeggiamo S. Ireneo di Lione che ci ricorda che ogni cristiano è chiamato a conoscere e proporre al mondo la bellezza e la profondità di ciò in cui crede, il messaggio del Risorto su cui si fonda la Chiesa.
Non nascondo che mi mancano i miei tempi di riposo a Lione da mia zia Ida … spero di poter andare presto … Lione è una delle città al mondo a misura di persona … chilometri e chilometri di piste ciclabili (quando non vado a piedi ho la mia bici … uno spettacolo!), biblioteche, musei (gli ho visitati tutti!), teatro, grandi piazze, affascinanti chiese pregnanti di storia e di una fede che fa’ fatica a comunicarsi (sono pochi i cristiani praticanti!), e la cosa che mi piace di più che ad ogni angolo di strada c’è la boulangerie (panificio) con le sue baguette e l’Éclair, un delizioso dolcetto di pasta choux, la stessa che si usa per la preparazione dei bignè, dalla forma allungata con un guscio croccante che viene riempito di crema e glassato in superficie. Proprio come i bignè, gli éclair possono essere farciti in mille modi diversi, anche in versione salata: al cioccolato, al caffè, al limone, alla vaniglia, al pistacchio, con caramello al burro salato e in tanti altri morbidi ripieni. Lione mi piace anche per questo … non si tratta di golosità, ma di riprendere energia dopo le lunghe passeggiate …
Buona giornata
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